Responsabilizan a la municipalidad del Cusco de atentar contra la salud pública

Cusqueños y turistas están expuestos a consumir carne de vacuno de dudosa procedencia, de camales clandestinos, advirtió el presidente de la asociación de ganaderos y comerciantes del camal de K’ayra, Serapio Llanos.

“La situación que hoy estamos pasando es bastante crítica. Nosotros hemos sido sorprendidos con el cierre del camal municipal de un momento a otro. No nos han comunicado, por lo menos 24 horas antes para poder prever. Eso es lo que ha atentado la municipalidad con nosotros”, declaró.

“Prácticamente, en sitios clandestinos se viene degollando ganado. Está atentándose contra la salubridad pública, no hay un médico veterinario quien pueda verificar si esa mercadería esta apto para el consumo humano”, alertó en referencia a la carne de dudosa procedencia.

Asimismo, indicó que los productores se estarían viendo obligados a acudir a camales clandestinos porque la carne es un alimento de primera necesidad, y esa producción sin ser analizada ingresa a mercados de la ciudad.

“Tendremos que venir en una marcha de protesta con nuestros ganados aquí (plaza regocijo). Ahora estamos perjudicados unos 7 mil ganaderos. La responsabilidad es del alcalde (Luis Pantoja Calvo), la municipalidad asume los activos y pasivos, y si las notificaciones llegaron desde antes, quiere decir que no pusieron cartas en el asunto en su momento”, responsabilizó.

Como se recuerda, el cierre del camal municipal debido a una sanción del Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental – OEFA por un monto de 125 unidades impositivas tributarias – UIT, es decir más de 643 mil soles, tras confirmar contaminación de las aguas residuales al río Huatanay.

INCREMENTO EN EL COSTO

Esta situación ha ocasionado el incremento del costo de la carne en los mercados de Cusco. según el productor, la “pulpa de carne” que se vendía 21 o 22 soles ahora está en 24 y 25 soles. con el transcurrir del tiempo esta llegará a costar 30 y hasta 35 soles, advirtió. “NEGLIGENCIA DEL EQUIPO TÉCNICO”

Para el presidente de los productores, “no es su responsabilidad la negligencia del equipo técnico de la municipalidad provincial del Cusco” porque la OEFA es una entidad fiscalizadora del medio ambiente que posiblemente ha notificado a la entidad para que levante las observaciones, pero ellos hacen caso omiso”.

DESECHOS AL RÍO

Una vendedora que transita la zona del camal manifiesta que el lugar emite un olor nauseabundo como a excremento, incluso no se puede pasar por el mal olor. Para ella, el camal se debería trasladar a otro lugar.

MUNICIPIO RESPONDE

El gerente de Desarrollo Económico Juvenal Cereceda indicó que el cierre del camal es temporal, por 60 días hábiles, y que ya se ha hecho las gestiones con la empresa Sedacusco para poder conectarse a la red, de tal manera se evite la contaminación del río Huatanay.

Agregó que en 60 días se construirá un pozo adicional, pues solo cuentan con dos pozos de sedimentación. En tanto la población seguirá consumiendo carne de ganados sacrificados en lugares clandestinos.