Cusco
Comuneras Huamancharpa son agentes contra la anemia
Marilú Huamán y Dora Asencia forman parte de las agentes contra la anemia en el distrito de Santiago, con la preparación de alimentos ricos en hierro y de gran variedad.
El conocido nabo hauch’ay con sangrecita es el plato bandera de la lucha contra este mal que aqueja, sobre todo a los niños. Sin embargo, en esta ocasión presentaron la torta de chocolate con bofe de un agradable sabor.
Doña Dora contó que, gracias a su contribución, la anemia ha disminuido en el distrito santiaguino, pues no solo preparan está recetas, también hacen visitas domiciliarias a las señoras para orientarlas, e inducirlas a un mayor consumo de este alimento.